Hvordan jeg "narrede" min 2-årige til at elske grøntsager

Hvordan jeg "narrede" min 2-årige til at elske grøntsager

Før jeg blev far, havde kultur og samfund boret det ind i mit hoved, at du måtte bestikke børn for at få dem til at spise grøntsager. Heldigvis, med vores søn på vej, glemte jeg alt dette - og fik ved en fejltagelse narret ham til at ville spise grøntsager og salatgrøntsager. Den ubevidste, uærlige plan begyndte faktisk inden lille Joseph blev født ... Min kone og jeg gik til det økologiske marked og pluk vores grøntsager og greener, mens vi gnugede hendes mave og talte om, hvad vi pluk ud. Han spiste indirekte det, hun var, så vi regnede med, at vi ville tale om, hvad vi spiste. M

5 antiinflammatoriske fødevarer, som du ikke kender til (men burde!)

5 antiinflammatoriske fødevarer, som du ikke kender til (men burde!)

Naturen har givet os et rigeligt madnet, hver plante har sit eget kompleks af gavnlige forbindelser. Og alligevel spiser mange af os en diæt sammensat af kun 30 fødevarer - hvilket betyder, at vi sandsynligvis går glip af kraften i disse helende fødevarer. Lige nu er der ingen bedre måde at buste diætroder på end at gå til landmændsmarkedet. En af de enkle sommerglæder er at vandre gennem landmændsmarkedet for at samle smagfulde, sæsonbestemte lækkerier, der kan føjes til dit repertoire.

Hvorfor du skal spise lokalt

Hvorfor du skal spise lokalt

Hvis du nogensinde har dyrket din egen mad før, ved du, hvor tilfredsstillende det er at vokse, plukke, tilberede og spise frugterne af dit arbejde. At spise lokalt er ikke så hårdt, som det lyder. Start med at finde din lokale landmændsmarked, gårdstand, CSA (samfundsstøttet landbrug), eller dyrk din egen have.

Landmændsmarked lukket om vinteren?  Her er, hvordan man spiser lokalt hele året

Landmændsmarked lukket om vinteren? Her er, hvordan man spiser lokalt hele året

Du behøver ikke vente til foråret for at støtte dine lokale gårde.

5 måder at gøre din road trip til et sundt eventyr

5 måder at gøre din road trip til et sundt eventyr

Sommeren har endelig dukket op, og du får muligvis kløen til at hoppe i bilen og gå på opdagelsesrejse. Med blå himmel, en fantastisk spilleliste og den åbne vej foran, kan bare tanken på en road trip bringe et smil til dit ansigt. Alligevel, med alle sidde- og vejskiltet efter vejskiltet til fastfood foran, hvordan kan du muligvis forblive sund i flere dage? Prøv disse håndterbare tip for at holde dig og dine rejsekammerater glade og sunde. 1.

5 tip til at få en overkommelig, sund producere en leg

5 tip til at få en overkommelig, sund producere en leg

Det involverer lidt planlægning og forberedelse, men det er det værd.

7 tip til at shoppe som en chef på dit lokale landmændsmarked

7 tip til at shoppe som en chef på dit lokale landmændsmarked

I løbet af de sidste to år har jeg skiftet til shopping på min lokale grønmarked for cirka 99% af det, jeg laver mad og spiser. Jeg går stadig i købmanden eller til mit hjørnemarked, hvis jeg virkelig har brug for noget i en knivspids, eller selvfølgelig, hvis noget ikke er lokalt, som jeg ikke kan leve uden (læs: kokosnødevand, quinoa, avocado ...), men jeg er en grønmarkedspige gennem og igennem. Jeg elsker min ugentlige shoppingtur, jeg elsker at lave mad med de ingredienser, jeg køber, jeg ELSKER at vide, at jeg støtter lokale landmænd, og jeg sparer masser af penge. Jeg vil dele mine h

8 fødevarer, du skal købe i sæsonen + hvad du skal gøre med dem

8 fødevarer, du skal købe i sæsonen + hvad du skal gøre med dem

Motivation til at købe alle persimmoner og granatæbler,

Spisning Alfresco?  Lav denne picnic-klar Farmers Market Salat

Spisning Alfresco? Lav denne picnic-klar Farmers Market Salat

Perfekt til potlucks, picnics eller bare en #notsaddesklunch.

Mød familien, der dyrker 6.000 pund mad om året i deres LA-baghave

Mød familien, der dyrker 6.000 pund mad om året i deres LA-baghave

Og du troede, at vindueskarmen urtehave var imponerende.

5 grunde til, at du skal tilmelde dig en CSA i dag

5 grunde til, at du skal tilmelde dig en CSA i dag

På Facebook for nylig kommenterede nogen på en vens statusindlæg og spurgte, hvad en CSA var. Selvom dette var det første år, jeg faktisk deltog i et, har jeg hørt om dem i årevis. En CSA står for Community Supported Agriculture.

5 sjove fakta, du ikke kender til frugt og grøntsager

5 sjove fakta, du ikke kender til frugt og grøntsager

Når vi farvel til sommerens dusør og frugterne og grøntsagerne vises på tusinder af landmændsmarkeder i De Forenede Stater, lad os tage et øjeblik til at sætte pris på forældrene til vores yndlings spiselige ting. 1. Bananer Jeg vil sprænge dit sind: Hver banan, du nogensinde har spist, er den samme banan, i det mindste hvis du blev født inden 1950'erne. Som de sterile muldyr fra urteagtig verden - ja, en banan er teknisk set en urt - er banantræer alle sammenskud fra hinanden, og derfor er de alle genetisk identiske.

5 tip til at spise økologisk på et budget

5 tip til at spise økologisk på et budget

Organisk og overkommelig. De to ord er blevet en oxymoron i mange folks sind. Og afhængigt af hvor du handler, er det sandt.

6 lette måder at gøre din uge sundere på

6 lette måder at gøre din uge sundere på

Vi har alle været der. En uge, der er så travl og forræderisk, at du ikke engang kan fathom madlavning, hvad med at lave mad til sund mad. Men der er et par ting, du kan gøre for at lette din belastning i løbet af ugen!

24 enkle swaps, du kan foretage for at leve sundere

24 enkle swaps, du kan foretage for at leve sundere

Vi bombarderes dagligt med information om, hvordan man lever et sundt liv - det kan ende med at blive temmelig overvældende, forvirrende og næsten demotiverende. Der er så mange meninger, når det kommer til sundhed - hvem lytter vi til? Som sundhedsstuderende skal jeg være forsigtig med, hvilke oplysninger jeg skal tage, og hvad jeg synes er bedst at efterlade.

7 tip til at spare penge på at handle organisk

7 tip til at spare penge på at handle organisk

At leve grønt er uden for mainstream, men det er stadig svært for folk at skifte over til organisk, mest fordi omkostningerne. Organiske produkter kan koste op til dobbelt så meget som konventionelle produkter på grund af der ikke er tilskud til organiske produkter, som der er til traditionelt dyrkede fødevarer. Mange af os klager over, at økologisk mad er dyrt, men billig mad er en illusion.

5 måder at forberede en uge med sunde måltider på

5 måder at forberede en uge med sunde måltider på

Her er aftalen. Når min sult rammer, har jeg et meget lille vindue af tid til at få noget at spise, før jeg når til den første tilgængelige crunchy, salt snack. Jeg har også en familie at føde.

5 antiinflammatoriske fødevarer, som du ikke kender til (men burde!)

5 antiinflammatoriske fødevarer, som du ikke kender til (men burde!)

Naturen har givet os et rigeligt madnet, hver plante har sit eget kompleks af gavnlige forbindelser. Og alligevel spiser mange af os en diæt sammensat af kun 30 fødevarer - hvilket betyder, at vi sandsynligvis går glip af kraften i disse helende fødevarer. Lige nu er der ingen bedre måde at buste diætroder på end at gå til landmændsmarkedet. En af de enkle sommerglæder er at vandre gennem landmændsmarkedet for at samle smagfulde, sæsonbestemte lækkerier, der kan føjes til dit repertoire.

10 grunde til at spise hvad der er i sæsonen

10 grunde til at spise hvad der er i sæsonen

Der er noget ganske trøstende ved at vide, at alt i universet har sin plads - at ting er, hvad de er af en grund. Her er 10 meget gode grunde til, hvorfor du skal spise sæsonbestemt. 1.