Lav denne superenkle skål til middag i aften

Lav denne superenkle skål til middag i aften
Anonim

Vi elsker en simpel skål fuld af farverige planter for at trøste og pleje os på en kold nat.

Paprika-bagt yams med spinat og ærter er en anden latterligt enkel, men alligevel lækker opskrift. Planter er #winning.

Yams, ærter og grønne skål

pinterest

Ingredienser til yams

  • 2 yams
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk frisk limesaft

Ingredienser til salat

  • 4 kopper (120 g) baby spinatblade
  • 2 spsk (30 ml) frisk limesaft
  • 1 tsk ahornsirup
  • 1 tsk havsalt
  • 2 kopper (303 g) ærter
  • 1 avokado
  • ½ tsk sorte sesamfrø

Forberedelse

1. Sådan bages yams: forvarm ovnen til 350 ° F. Vask og skrub yams. Skær i ½ tommer terninger og smid med paprika og limesaft. Bages i 25 til 30 minutter eller indtil de er møre.

2. Sådan fremstilles salaten: Kast spinaten med limesaft, ahornsirup, salt. og ærter. Serveres med yam og avocado, og drys nogle sesamfrø over.

Denne opskrift er tilpasset fra et uddrag af min nye kogebog, The Rawsome Vegan Cookbook, der er nu til salg.

Og er du klar til at lære mere om, hvordan man låser fødevarens kraft til at helbrede din krop, forhindre sygdom og opnå et optimalt helbred? Tilmeld dig nu vores GRATIS webklasse hos ernæringsekspert Kelly LeVeque.